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Champagne Jacques Beaufort Le parcours de ce bio pas ordinaire commence en 1969 par une allergie aux produits de synthèse suite à un traitement médical. Dix-huit mois plus tard, il passe en bio. Depuis, ses six hectares et demi de vignobles - en partie à Ambonnay classé Grand Cru, et à Polisy, dans l'Aube - ne reçoivent aucun traitement de synthèse : binages superficiels, compost végétal et animal pour entretenir l'humus nécessaire à la vie

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 Adresse Champagne Jacques Beaufort

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1 rue de Vaudemange
51150 Ambonnay France
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Téléphone 03 26 57 01 50

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